JURADO CINVE 2022

ESPAÑA/URUGUAY.
Sumiller Profesional “Nariz de Oro 2010” – WSET3. Global Wine Project Manager International Trading Offices METRO AG.

ESPAÑA.
Gran conocedor del mundo del vino, es Magistrado y ejerce la crítica literaria en revistas especializadas y prensa escrita

ESPAÑA.
Diseñador Industrial. Productor de Sake.

ESPAÑA.
Bióloga. Especialistas en Grasas y Aceites por el CSIC, Instituto de la Grasa de Sevilla.

ESPAÑA.
Sumiller en Coalla, tienda gourmet, Madrid. Ha sido sumiller en el restaurante La Tasquita de Enfrente.

PERÚ.
Fundador y Gerentel de LA Escuela Española de Cata, coordinador general de las 50º ediciones de Curso Internacional de Sommelier Profesional. Miembro de Jurados Cata de concursos españoles e internacionales.

ESPAÑA.
Sommelier en el restaurante Zuma de Madrid, del grupo Roka Restaurants (Londres).

ESPAÑA.
Licenciada en Ciencias Biológicas. Licenciada en Enología. Directora Técnica de Bodega Otazu, Navarra.

ESPAÑA/COSTA RICA.
Enóloga. Bióloga. Fundadora, Directora y Docente de la Escuela Europea del Vino (Badajoz) y de la Escuela del Vino (Costa Rica), actualmente.

PERÚ.
Catadora de Pisco. Escuela Española de Cata/Universidad Nacional Agraria. Sommelier y Analista Sensorial.

URUGUAY.
Sommelier. Ha sido Chef Sommelier, Wine. Director, Juez Internacional de Vinos. Profesor de Universidad Dedicado siempre a la información, educación y difusión del vino.

ESPAÑA.
Es una de las personalidades más importantes del mundo de la sumillería en España. Ligado a la hostelería desde muy joven, su historia profesional en Zalacaín comenzó con tan solo 24 años

ESPAÑA.
Master of Spirits. Whisky Ambassador. WSET Level 2 Award in Spirits. Sumiller y divulgadora de sake en español, por el SSI japonés. Colabora en: Neodrinks, Beber Magazine, Cocktail Style Life, Spanish Wine Lover...

PERÚ.
Presidente de la Asociación de Catadores de Pisco. "La elegancia, estilo y glamour son mis cartas de presentación en el mundo de la Coctelería Clasica".

FRANCIA.
Consultor en Spirits y Champagne desde 2016, me centro en la «Venta Emocional», entendida como formación, conexión y experiencia. Llevo casi 20 años compartiendo pasión por Whisky (Chivas Brothers, Beam Suntory), Gin (hoy con Nordés Gin y Ampersand), Ron (Havana Club), Brandy de Jerez (Gama Carlos I, 1866), Champagne y vinos.

PORTUGAL.
Presidente de la FIJAV. Subinspectora General de ASAE. Catadora y Coordinadora de LSA- Laboratório de Segurança Alimentar.

BÉLGICA.
Sommelier, Profesor de enología, Consultor, Jurado en numerosos concursos internacionales

URUGUAY.
Economista. Asesor de Comercio Exterior. Importador y Exportador. Jurado en distintos concursos internacionales.

NORUEGA.
Sumiller. Brand Ambassador de numerosas bebidas nórdicas.

JAPÓN.
Sommelier y Maitre y diversos restaurantes en Japón y Europa.

ESPAÑA.
Profesional sala-Sumiller: Cebo Madrid, Can Dani Formentera, Restaurante Lua Madrid.

ESPAÑA.
Presidente de la Asociación Madrileña de Sumilleres (AMS).

CHINA.
Presidenta de la Asociación Conecta España-China y participante del “Másterchef 9″.

POLONIA.
Abogada. Directora de Exportación. de varias bodegas. Catadora de la Unión Española de Catadores. Jueza en concursos de vinos a nivel nacional e internacional.

PORTUGAL.
Ingeniero Agrícola. Directivo del ASAE. Catador de la Câmara de Provadores de Viños, Licores y Espirituosas/ASAE.

ESPAÑA.
Sumiller, Beer Sommelier y WSET++2. Director gerente de Atocha Vallecas SL y su división AVvinos, así como fundador de su línea de comercio on line Vino con ADN.

ESPAÑA.
Director de C & B en Paradores de Turismo, S.A.

ESPAÑA.
Licenciado en Veterinaria. Secretario y Director Técnico de la D.O.P. Aceite del Bajo Aragón. Responsable Técnico del Panel Oficial de Catadores de Aceite de Oliva de Aragón.

PERÚ.
Magister Scientiae Ingeniero en Ciencias Agronómicas. Director del Centro de Investigación Vitivinícola y Profesor Principal. Experto Técnico de Pisco, Consultor y Secretario Técnico del Comité de Normalización de Bebidas Alcohólicas Vitivinícolas del Instituto Nacional de la Calidad (INACAL)

ESPAÑA.
Enóloga. Presidenta de la Asociación. Extremeña de Enólogos. Profesora en la Universidad de Extremadura.

AUSTRALIA.
Periodista en la Agencia EFE. Consultor de vinos

ESPAÑA.
Sumiller en Smoked Room-Grupo Dani García, Madrid

ESPAÑA.
Enólogo de profesión, su trayectoria vital ha transitado desde sus inicios por el mundo del vino, la sidra y, en la última década, por la cerveza. Consultor, Catador, Periodista y Formador independiente.

ESPAÑA.
Licenciada en Ciencias Físicas. Directora y Jefa del panel de cata del Laboratorio Agroalimentario. Industrial S.L., en Jerez de los Caballeros

ESPAÑA.
Enólogo. Responsable de bodegas canarias. Jurado en diversos concursos internacionales.

ESPAÑA.
Periodista. Directora en Programa Mesa y Descanso en Capital Radio.

ESPAÑA.
Jefa del Panel Oficial de Catadores de Aceite de Oliva de Cataluña. Licenciada en Veterinaria. Jurado de premios Internacionales de Aceite de Oliva Virgen.

ESPAÑA.
Doctora en Química por la Universidad Politécnica de Valencia. Jefe Sección de Análisis de Alimentos y Bebidas Alcohólicas del Laboratorio Agroalimentario de Valencia y del Instituto de Viticultura y Enología de España.

MALASIA.
WSET Educador Certificado, JSS (Japón). Directora de la Asociación Brritánica de Sake. Asociación de Educadores del Vino. Círculo de Escritores del Vino

JAPÓN.
Coordinadora de diversos proyectos de promoción de la cultura y gastronomía japonesa como TASTE OF JAPAN. Directora de Comunicación y Diseño CINVE para Japón

SUIZA.
CEO y fundador de la importadora de productos japoneses S&A. Director Técnico CINVE de Sakes.

ESPAÑA.
Ha sido Sumiller en: Restaurante Moo (1 estrella Michelin,), Celler de Can Roca (3 estrellas Michelin), Lavinia... Actualmente, además de la crítica de vinos de ABC, así como de la elaboración de la Guía de los Mejores Vinos de España, se dedica a la consultoría y asesoría.

ESPAÑA.
Sumiller. Fundadora, Directora y Docente de la Escuela Internacional de Sommelier.

FRANCIA.
Enólogo e Ingeniero. Director de Pago Dehesa de Carrizal.

SENEGAL.
Sumiller y Director de Sala: Restaurante Aarde, Glass Mar- Ángel León, Hotel de las Letras. Actualmente es Director de Sala del Restaurante Mo de Movimiento de Madrid.

ESPAÑA.
Periodista especializada en Comunicación Gastronómica y Enológica. Colabora en Gaceta del Vino.

ESPAÑA.
Periodista especializada en vino. Actualmente colabora en PlanetaVino, Vivir el Vino y Etheria Magazine, además de su propia web: www.diariodeunacatadora.com

ESTADOS UNIDOS.
Gerente de Sake en Mutual Trading. Profesor en la Sake School of America.

ESPAÑA.
Se incorporó al Grupo Kabuki en 2011 como sumiller, aquí descubrió el mundo del sake y del té, productos a que añadió a la que hasta ese momento era su gran pasión, el vino. Durante 3 años dirigió el restaurante Abama Kabuki y en 2019 pasó a formar parte del grupo como F&B Director, siendo responsable del servicio y sumillería de los restaurantes del grupo

TAIWAN.
Presidente de AIS (Asociación italiana de Sumilleres/Club Taiwán). Presidente de la Asociación Internacional de expertos en aceite de oliva, en Taiwán. Periodista especializada en vino y AOVES.